| |
|
|
| |
| ASADOR OX'S |
|
Restaurante cerrado en 2022 |
| |
| Calle: Juan Ramón Jiménez,
11. Zona Chamartín. Madrid |
|
| Web: www.restauranteox.com |
| PRESENTACIÓN: |
Cocina vasco navarra. |
| |
|
“El restaurante OX’S lleva abierto desde 1985.
Dirigido muy personalmente por sus propietarios José Ignacio Urdiaín
y Mila López Urdiaín, ofrece a sus clientes una cocina vasco-navarra
tradicional apoyada en excelentes materias primas y en un buen hacer de
muchos años de experiencia. El trato es amable y cercano, y el servicio
esta orientado a agradar. Nuestra ilusión está en dar una
cocina impecable y un servicio acogedor a unos precios razonables y en
eso trabajamos todos los días para nuestros clientes.”
(Información extraída de su página
web.)
|
| |
| Fundado en: |
1985 |
| Jefe de sala: |
Milagros López |
| Chef: |
José Ignacio Urdiaín |
| Sumiller: |
José Ballesteros |
| |
Precio medio estimado por persona en
la fecha de la cena es de 21 € a 24 €.
|
| |
COMENTARIOS: |
|
Nombre: OX, según el diccionario de la real
academia española de la lengua, voz para espantar la caza y las
aves domésticas. De OX´S no se intuye nada.
|
|
Carta en
la web: No, sólo algunos menús y algunas fotos. |
|
Carta de vinos
en la web: No. |
|
Comensales: Diez. Faltaron Antonio Arnáiz y Justo.
|
|
Acompañantes: Fdo
y otros dos de los que no quedó constancia. |
|
La carta en aquellos años: Aunque
no se conseva la factura, si hay información de lo que ofrecía
el restaurante por entoces y a que precio. Se indican a continuación
algunos platos orientativos. |
|
Aperitivos: Chistorra
frita, 875 pts (5,26 €). Pimientos del Piquillo en su jugo, 975
pts (5,86 €). Puding
de temporada, 1.400
pts (8,41 €). |
|
Entradas: Cocido
de alubias, 1.200 pts (7,25 €). Pimientos del Piquillo rellenos
de bacalao, 1.600 pts (9,62 €). |
|
Pescados: Cogote
de merluza (dos personas), 5.000 pts (30,05 €). Besugo a la espalda
(dos personas), 6.500 pts (39,07 €).
|
|
Carnes: Chuletón
(kilogramos), 4.600 pts (27,65 €). Chuletillas de cordero lechal,
1.950 pts (11,72 €).
|
|
Postres: Arroz con leche,
550 pts. (3,30 €). Cuajada casera, 700
pts. (4,21 €). |
|
| Nota: No se conserva la factura. |
| |
| Antonio Ávila. |
| |
AAv
|
AAr
|
APo
|
Car
|
Jus
|
Rau
|
Ric
|
JL
|
Sab
|
Fdo
|
MB |
- |
A |
B |
- |
B |
F |
A |
F |
MB |
9
|
-
|
6
|
8
|
-
|
8
|
4
|
6
|
4
|
9
|
| |
M=Mal, F=Flojo, A=Aceptable, B=Bien y MB=Muy bien |
| |
| |
PUNTUACIÓN MEDIA
COMENSALES: |
|
PUNTUACIÓN MEDIA
COFRADÍA: |
|
| |
| |
PRECIOS DE LA CENA POR PERSONA: |
| |
LA NOCHE DE LA CENA: |
--- pts |
LA NOCHE DE LA CENA: |
--- € |
ACTUALIZADO: |
--- € |
|
|
|
|
|
